尿酸高本身不会引起症状，当尿酸水平增高到一定程度后，会引起相关疾病，从而出现相应的症状，如尿酸高可引起急性痛风性关节炎，有关节的红肿热痛等症状，此外尿酸高也可以引起尿酸性肾病，尿酸性肾结石，患者出现血尿，急性肾脏绞痛等症状。尿酸偏高的危害包括高血压、糖尿病、冠心病、高脂血症、肾脏损害、痛风等；而导致尿酸偏高的原因包括体内尿酸生成过多或尿酸排泄过少。

尿酸高多是由于饮食中的嘌呤食物过多引起来的，也有一部分人是由于体内的嘌呤代谢异常所引起来的。食物里边嘌呤高的食物，比如酒，红酒、白酒、啤酒嘌呤都会比较高，比如炖的汤、吃的火锅汤里嘌呤也都比较高，再比如海鲜、动物内脏嘌呤也比较高，植物性的就是菌类，如蘑菇等的嘌呤含量会比较高一点。所以尿酸高在饮食这方面要注意刚才所说的这些高嘌呤的食物，尽可能的减少或不吃。还有一些人是因为嘌呤代谢异常，比如有些人嘌呤在体内就是生成过多，哪怕已经很严格的低嘌呤饮食了，但是就是由于体内生成嘌呤过多，所以导致尿酸升高。还有一些人是因为嘌呤排出过少，就是每天肾脏排出尿酸的总量特别的少。所以针对于有些人的尿酸升高，单纯的靠饮食不能控制，会需要使用药物，针对嘌呤生成过多的，建议使用抑制嘌呤生成的药物。

尿酸高的患者尽量不要吃含嘌呤高的饮食，如动物内脏、贝壳类的海鲜、蛋白质、腌制的干菜类等，另外禁止饮酒，因为酒精能造成尿酸增高；同时要减少含糖高的食物摄入，包括西瓜、椰子、葡萄、草莓等；另外也要少吃脂肪，脂肪的存在也会对尿酸的排泄，产生一定的抑制作用，所以摄入脂肪的数量一定要有所控制。建议多选择一些含有维生素B，维生素C的食物，对于尿酸的排泄也会有一定的促进作用，比如说馒头，牛奶，鸡蛋，各种植物油或者是米面。每天饮水至少要超过2000ML，这样才能够有效的促进尿酸的排泄，当然平时也要严格控制盐的摄入。